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Château Vieux Mougnac
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Château Vieux Mougnac
  • Guide Gilbert et Gaillard 2010 : Médaille d'or

Château Vieux Mougnac

Bordeaux supérieur AOP
supérieur
Rouge 2006
Grand millésime. Vin arrivé à son apogée. A boire en petit comité avec des connaisseurs mais peut encore se garder. Tous nos vins sont servis sur les plus belles tables en France et l'étranger. "Du restaurant du village à la Cave de l'Elysée"
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2010 : Médaille d'or
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Bordeaux supérieur supérieur
Couleur Rouge
Millésime 2006
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, dense, reflets carmin.

Nez

Complexe, puissant, intenses arômes de fruits à noyau, puissants arômes de pruneau, arômes d'épices, arômes de cuir.

Bouche

Profonde, généreuse, charnue, notes de cerise, notes de vanille, notes de café, notes de sous-bois, notes de cuir, tanins charnus, souple, corps structuré, longue persistance.

Accords mets & vin

Fromages à pâte molle, Viandes rouges en sauce, Côte d'agneau, Gibiers à poil, Daube de sanglier

Température de service

17° - 18°

Potentiel de garde

De 2014 à 2026

Allergènes

Aucun allergène identifié

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