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Château Vieux Mougnac
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Château Vieux Mougnac
  • Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 86/100, Médaille d'or

Château Vieux Mougnac

Bordeaux supérieur AOP
supérieur
Rouge 2012
Vin bio de grande garde mais peut également se boire dans sa jeunesse. Tous nos vins sont servis sur les plus belles tables en France et l'étranger.
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 86/100, Médaille d'or ; Los Angeles International Wine Award 2016 : Médaille d'argent
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Bordeaux supérieur supérieur
Couleur Rouge
Millésime 2012
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur cerise, intense, reflets rubis.

Nez

Aromatique, intense, généreux arômes de cerise griotte, puissants arômes de fruits compotés, arômes de fruits secs, arômes d'épices.

Bouche

Vive, puissante, mûre, généreuses notes de cerise griotte, intenses notes de fruits compotés, notes de fruits secs, tanins denses, tanins saillants, longs, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Bavette à l'échalotte, Entrecôte grillée, Viandes rouges, Fromages à pâte molle

Température de service

17° - 18°

Potentiel de garde

De 2018 à 2028

Allergènes

Aucun allergène identifié

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